Tavuk eti üretimi ocakta yüzde 6 arttı
Türkiye genelinde tavuk eti üretimi, ocakta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 6 artarak 203 bin 64 tona, tavuk yumurtası üretimi de yüzde 6,3 yükselişle 1 milyar 837 milyon 648 bine çıktı. Toplanan inek sütü miktarı, ocakta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4,7 artışla 915 bin 522 ton oldu.
Türkiye İstatistik Kurumu, ocak ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini ve kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini açıkladı.
Ocakta 203 bin 64 ton tavuk eti üretildi. Bu üretim, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 6, bir önceki aya göre yüzde 1,4 arttı. Tavuk yumurtası üretimi, ocakta aylık bazda yüzde 1 azalırken, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 6,3 arttı. Bu dönemde 1 milyar 837 milyon 648 bin tavuk yumurtası üretildi. Ocakta kesilen tavuk sayısı yıllık yüzde 5,9 artarak 110 milyon 657 bin olarak kayıtlara geçti. Hindi eti üretimi de aynı dönemde yüzde 33,3 artarak 4 bin 845 ton oldu.
Tereyağı üretimi yüzde 20 arttı
Toplanan inek sütü miktarı, ocakta yıllık bazda yüzde 4,7 yükselerek 915 bin 522 tona ulaştı. Ticari süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, aynı dönemde yüzde 6 artarak 153 bin 796 ton oldu. Ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi yüzde 9,2 artarken 99 bin 815 tona ulaştı.
Aynı süreçte inek peyniri miktarı yıllık yüzde 12,3 artarak 71 bin 388 tona, ayran üretimi yüzde 13,2 yükselerek 69 bin 511 tona, tereyağı üretimi de yüzde 20 artışla 9 bin 209 tona çıktı. Aralık 2023’te 874 bin 193 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ocakta yüzde 4,7 artarak 915 bin 522 ton oldu. Aynı dönemde 147 bin 346 ton olan içme sütü üretimi de yüzde 4,4 artışla 153 bin 796 ton olarak gerçekleşti.