La Vanguardia (1ª edición)

Por qué las judías dan gases

- L ís amıg et*

Para activar AMPK hay que estar al menos 48 horas en ayunas; por eso propongo un ayuno m·s corto de solo 4-5 horas: una ingesta intermiten­te, que es m·s saludable. Y no comer nunca m·s de tres veces al día.

¿Caminar descalzos nos sana?

Descalzos incorporam­os electrones que emite la Tierra y desinflama­n y modifican el voltaje de algunas membranas celulares.

¿Sirve andar descalzo sobre mi parquet?

No sirve: ande sobre un suelo que transmita la electricid­ad: hierba, arena de la playa...

¿Por qué nos anima usted a pasar sed, hambre, frío o calor para estar más sanos?

Son estímulos que se llaman horméticos: si se prolongan con rigor dañan e intoxican, pero en pequeños intervalos activan los vitagenes, que mantienen todas las rutas metabólica­s de adaptación al medio activas.

¿Por qué un órgano duele en otro sitio?

Porque cada órgano recibe informació­n de un trocito de la médula, que proyecta nervios y vasos sanguíneos a otro órgano y tejido. El dolor referido tiene su cartografí­a...

Guíenos por ella, pues.

Un infarto duele en el brazo izquierdo; del trozo de la met·mera de la médula espinal de donde salen los nervios que van hacia el corazón también salen los que sensibiliz­an el brazo. Los del hígado, al hombro derecho; de la próstata, al sacro; el intestino grueso enfermo da lumbalgia. Est· en los manuales.

¿Y algo que no esté, pero interese?

Dormir sin pijama es saludable, porque la exposición al aire de la piel hace que segreguemo­s serotonina y oxitocina, que son hormonas del bienestar y el cuidado dérmico.

¿No basta con una cremita?

Los cosméticos que no son de origen org·nico tienen disruptore­s endocrinos y esto puede afectar sobre todo a la tiroides, al testículo y al ovario.

Iré con cuidado.

Pero sin obsesión. La mayoría de nuestros problemas no existen; pero el daño que nos causan las obsesiones, sí.

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