GUÍA DE VIAJE
CÓMO IR Y CÓMO MOVERTE› Bulgaria Air ofrece vuelos directos desde Madrid y Barcelona a Sofía. Otras low cost vuelan a la capital búlgara desde Málaga, Valencia, Palma o Alicante. Para llegar hasta Plovdiv y recorrer el Valle de las Rosas, lo más práctico es alquilar un coche. Nautalia (nautaliaviajes. com) ofrece viajes organizados de ocho días por el país, que incluyen Plovdic, desde 1200 €. CUÁNDO IR› Cualquier época es buena para visitar la zona, pero para contemplar las plantaciones de rosas en todo su esplendor, es mejor esperar a los meses de abril, mayo y junio. DÓNDE DORMIR› En pleno corazón de Plovdiv, Villa Flavia (villaflaviahotel.com) es un coqueto hotel boutique ubicado en un edificio que homenajea el diseño y estilo del art nouveau francés, combinado con los servicios del siglo XXI. Sus entrañas, además, esconden unas termas romanas de los siglos II-I a. C. Actualmente restauradas, se pueden visitar. El
hotel Emporium Plovdiv (emporiumplovdiv.com) ha sido reconocido en diversas ocasiones por aunar en sus habitaciones y espacios comunes elegancia y modernidad, mientras que Hotel Gallery 37 (hotelgallery37.com) es un cinco estrellas que ofrece todo el encanto de tiempos pasados reflejado en su diseño y mobiliario. Cuenta con una colección maravillosa de arte búlgaro expuesta en sus salones. Está a solo 15 metros del teatro romano.
DÓNDE COMER› La que en su día fue la casa de Hadji Aleko Tzvetkov, reconocido comerciante de la ciudad, es hoy el elegante restaurante Philippopolis (philippopolis.com), con vistas al barrio de Kapana y ubicado en una galería de arte. El edificio data de 1865 y posee varios salones y un jardín en los que degustar recetas tradicionales de la gastronomía búlgara. Pavaj (@pavajplovdiv) es un restaurante de ambiente distendido y camareros jóvenes situado en el corazón de Kapana. Con terraza y emplazado en varias plantas de un mismo edificio, en su cocina emplean verduras del huerto que cultivan a 20 kilómetros de Plovdiv y sirven unas albóndigas famosas en toda la ciudad. Para tomar un cóctel o un café, Anyway
Social Bar (@anywaysocialbar), también en Kapana, con sesiones de DJ.
MÁS INFO› Turismo de Plovdiv (visitplovdiv.com). Barrio de Kapana (visitkapana.bg).