Fin a la crisis oleícola: la campaña 2024/25 volverá a la normalidad
▸Si el verano lo permite, España volverá a superar el millón de toneladas de aceite de oliva en la próxima cosecha ▸Italia y Marruecos, los únicos países del Mediterráneo que no mejorarán sus cifras de cara al año que viene Descenso para el aceite de oliv
Las primeras previsiones para la campaña de aceite de oliva permiten ser, al fin y tras dos años muy malos, optimistas. La sectorial de Aceite de oliva de Asaja, reunida hace escasos días en Madrid, avanzó que la próxima campaña oleícola, 2024-25, «estará en la media» y podría alcanzar los 1,3 o, incluso, 1,4 millones de toneladas a nivel nacional.
Esto supone un alivio importante para un sector que ha estado en la cuerda floja durante esta campaña, ya que los altos precios no han compensado, ni de lejos, la escasa producción provocada, sobre todo, por la grave sequía.
Sin embargo, aunque con previsiones aún muy preliminares, parece que, al fin, se va a cambiar de ciclo en esta campaña y la producción oleícola va a volver a la normalidad.
«Aún es pronto para hablar de cifras estables, pero hemos podido constatar que el desarrollo del cultivo y del fruto está siendo, hasta el momento, muy bueno en gran parte del país», asegura Rocío M. Gallardo, la responsable sectorial de Asaja Sevilla.
Según el servicio de Información Agraria y Pesquera de la Junta de Andalucía, en Córdoba, el estado fenológico del cultivo actualmente es de endurecimiento del hueso, y el olivar presenta buena carga y un favorable desarrollo de frutos y tallos vegetativos. En este momento, se están realizando tratamientos foliares, principalmente con abonos y labores de desbroce.
Por su parte, en Jaén también predomina el endurecimiento del hueso. En la confluencia de las comarcas s Campiña Norte, La Loma, El Condado y Sierra Morena, con municipios como Guarromán, Linares, Canen y Vilches, la aceituna se encuentra con un tamaño similar al de un garbanzo, en fase de crecimiento y endurecimiento del hueso. Por su lado, en las comarcas de Sierra Mágina y Sierra Sur, la aceituna tiene el tamaño de un guisante, y se estima que la cosecha será media en la zona.
El servicio de Información también se detiene en Málaga, donde predomina igualmente la fase de endurecimiento del hueso y avisan de que la cubierta vegetal permanente «puede proteger algo más de la insolación». En cuanto a las variedades, predominan la hojiblanca, con marcos de 10x10 metros, y una cosecha media.
Por último, en Sevilla, el estado fenológico dominante es el de endurecimiento del hueso y engorde del fruto en toda la provincia.
De esta forma, aunque el estado general del olivar gracias a las lluvias de primavera y la ausencia de episodios de temperaturas extremas es bastante bueno, aún quedan por delante casi cuatro meses «clave», meteorológicamente hablando, para que la buena cosecha sea una realidad y el verano no estropee las expectativas.
El aceite de oliva lampante cotiza a 6.200 euros/tn, el virgen vuelve a bajar y se sitúa en torno a 6.500 euros/tn. El virgen extra está a partir de los 7.300 euros/tn.
En cuanto a las distintas zonas productoras, según se constató en la sectorial de Asaja, son Extremadura y Aragón, muy afectadas por la sequía, las ha hecho a 275 €/tn, y la cebada a 190 €/tn. Por su parte, el girasol convencional a 415 €/tn . Fuente: Lonja de Cereales de Sevilla.
El lechón cruzado ha cotizado a 2,22 €/libra, y el puro no ha cotizado. Las categorías de bellota han dejado de cotizar. El cebo campo sigue a 32,95 €/@ y el cebo lo hace igualmente 29,02 €/@ . Por su parte, el lechón blanco sigue bajando y se sitúa a 84,50 €/U. que van a tener una merma importante de la cosecha respecto al año pasado. Castilla-La Mancha tendrá buena cosecha, al igual que Andalucía, donde todas las provincias mejorarán (con Córdoba, Jaén y Sevilla a la cabeza de la producción olivarera) las cifras del año pasado excepto Málaga, la más afectada por la falta de agua.
En Sevilla, donde «la floración y el
En Andalucía, todas las provincias excepto Málaga tendrán una buena cosecha