Potravinári varujú pred falošným Proseccom
Bratislava – Označovanie šumivého vína pojmom „Prosecco“v zmysle platnej legislatívy EÚ a Slovenska je povolené len vínam s chráneným označením pôvodu pre presne zadefinované geografické územia v Taliansku, s presne definovaným výrobným postupom a vyrobeným z odrody Glera. Informovala o tom Štátna veterinárna a potravinová správa v súvislosti s podvodným predajom čapovaného Prosecca. „Niektoré slovenské reštauračné zariadenia, bary, predajne sudových vín, ale aj mnohé predajné stánky na rôznych jarmokoch či gastrofestivaloch našich obcí a miest uvádzajú vo svojej ponuke ako súčasný módny hit a veľké lákadlo pre okoloidúcich milovníkov vína čapované Prosecco,“spresnili veterinári. Zákazníkovi podľa ŠVPS predajcovia však v skutočnosti ponúknu len pohár bublinkového vína v cene pravého Prosecca, ak nie aj drahšie. Ide však o víno, ktoré mnohokrát ani nevidelo Taliansko, dokonca ani nepochádza z jeho vychýrenej oblasti Prosecco ako skutočného rodiska a domova tohto vína, tvrdí ŠVPS. „Výrobca za toto mnohokrát nemôže, víno od výrobcu nasýtené oxidom uhličitým a naplnené do sudov so správnym označením na štítku suda ako ‚sýtené perlivé víno‘ sa na pulte predajní ako zázrakom premení na svetoznáme Prosecco,“vysvetlila veterinárna správa. Podobný podvod podľa veterinárov nastane, keď sa priamo v Taliansku u domácich výrobcov nakúpia, dovezú a predávajú u nás vína v plastových tlakových nádobách objemu asi 20 až 25 litrov. ŠVPS zdôraznila, že takéto vína vyrobené z odrody Glera, aj keď sú vyrobené v oblasti Prosecco, môžu byť označené len ako Frizzante víno bez zemepisného označenia.