أﻃﻌﻤـﺔ اﻟﺼـﻮﻳﺎ ﺗﻌـّﺰز اﻟﺘﻔﻜـﻴﺮ واﻻﻧﺘﺒـﺎه ﻟـﺪى اﻷﻃﻔـﺎل
واﺷﻨﻄﻦ ﻗﻨﺎ: ﻛﺸﻔْﺖ دراﺳٌﺔ ﺟﺪﻳﺪٌة - أﺟــــﺮاﻫــــﺎ ﺑـــﺎﺣـــﺜـــﻮن ﻣـــﻦ ﺟــﺎﻣــﻌــﺔ إﻟــﻴــﻨــﻮي اﻷﻣﺮﻳﻜﱠﻴﺔ أﱠن اﻷﻃﻔﺎل ﻓﻲ ﺳّﻦ اﻟﻤﺪرﺳﺔ اﻟـــﺬﻳـــﻦ ﻳــﺘــﻨــﺎوﻟــﻮن ﻣـــﺰﻳـــﺪا ﻣـــﻦ اﻷﻃـﻌـﻤـﺔ اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺼﻮﻳﺎ، ﻳﻈﻬﺮون ﻗﺪرات ﺗﻔﻜﻴﺮ أﻓﻀﻞ واﻧﺘﺒﺎﻫﺎ أﻛﺒﺮ.
وأوﺿــــــَﺢ اﻟــﺒــﺎﺣــﺜــﻮن أﱠن اﻟــﻨــﺘــﺎﺋــَﺞ اﻟـﺘـﻲ ﻋﺮﺿﺖ، أﻣﺎم اﻻﺟﺘﻤﺎع اﻟﺴﻨﻮي ﻟﻠﺠﻤﻌﻴﺔ اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﻟﻠﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﺸﻴﻜﺎﻏﻮ، ﺧﻼل اﻟﻔﺘﺮة ﻣـﻦ ٩٢ ﻳﻮﻧﻴﻮ إﻟــﻰ ٢ ﻳﻮﻟﻴﻮ ٤٢٠٢، ﺗﺆﻛﺪ اﻟﻔﻮاﺋﺪ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻬﺬه اﻷﻃﻌﻤﺔ وﺗﺄﺛﻴﺮﻫﺎ اﻹﻳﺠﺎﺑﻲ ﻓﻲ اﻟﻘﺪرات اﻹدراﻛﻴﺔ ﻟﻸﻃﻔﺎل.
وﺗــــﺤــــﺘــــﻮي ﻣـــﻨـــﺘـــﺠـــﺎت اﻟــــﺼــــﻮﻳــــﺎ ﻣــﺜــﻞ ﻓــــــﻮل اﻟــــﺼــــﻮﻳــــﺎ وﺣـــﻠـــﻴـــﺐ اﻟــــﺼــــﻮﻳــــﺎ ﻋــﻠــﻰ »اﻹﻳﺰوﻓﻼﻓﻮن«، وﻫﻮ ﻧﻮع ﻣﻦ اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ اﻟﻤﻌﺮوﻓﺔ ﺑـ »اﻟﻔﻼﻓﻮﻧﻮﻳﺪات«، إذ ﺗﻌﻤﻞ ﻣﺮﻛﺒﺎت »اﻹﻳﺰوﻓﻼﻓﻮن« ﻣﻀﺎدات
أﻛــﺴــﺪة، وﺗــﻌــﺮف ﺑـﻘـﺪرﺗـﻬـﺎ ﻋـﻠـﻰ إﺣـــﺪاث ﺗـﺄﺛـﻴـﺮ إﻳـﺠـﺎﺑـﻲ ﻓــﻲ ﻣﺴﺘﻘﺒﻼت ﻫـﺮﻣـﻮن اﻹﺳﺘﺮوﺟﻴﻦ ﺑﺎﻟﺠﺴﻢ، ﻣﺎ ﻳﺠﻌﻠﻬﺎ ﻣﻔﻴﺪة
ﻓﻲ ﺗﺤﺴﻴﻦ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ، واﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺑﻌﺾ اﻷﻣﺮاض اﻟﻤﺰﻣﻨﺔ.
وﻟــﻔــﺤــﺺ ﻓـــﻮاﺋـــﺪﻫـــﺎ اﻟـﻤـﺤـﺘـﻤـﻠـﺔ ﻋﻠﻰ اﻟـــــﻘـــــﺪرات اﻹدراﻛـــــﻴـــــﺔ ﻟـــﻸﻃـــﻔـــﺎل، راﺟــــﻊ اﻟﺒﺎﺣﺜﻮن ﺑﻴﺎﻧﺎت ﻣﻦ دراﺳﺔ ﺳﺎﺑﻘﺔ ﺷﻤﻠﺖ ٨٢١ ﻃﻔﻼ ﺗﺘﺮاوح أﻋﻤﺎرﻫﻢ ﺑﻴﻦ ٧ و٣١ ﻋـــﺎﻣـــﺎ. ﻛـﻤـﺎ اﺳـﺘـﺨـﺪﻣـﻮا ﺳــﺠــﻼت ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻛﻞ ًّﻃﻔﻞ ﻟﻠﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ، واﺧﺘﺒﺎرات ﻟـﻤـﺪة ٧ أﻳــﺎم ﻟﺤﺴﺎب ﻣﺘﻮﺳﻂ اﺳﺘﻬﻼك ﻟﻘﻴﺎس اﻟﻘﺪرات اﻟﻌﻘﻠﻴﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ واﻻﻧﺘﺒﺎه ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻣﻬﻤﺔ ﺣﺎﺳﻮﺑﻴﺔ ﻣـﻊ ﺗﺴﺠﻴﻞ ﻧــﺸــﺎط اﻟـــﺪﻣـــﺎغ ﻟــﻘــﻴــﺎس ﺳــﺮﻋــﺔ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت واﻻﻧﺘﺒﺎه.
وأﻇﻬﺮت اﻟﺘﺤﻠﻴﻼُت أﱠن اﻷﻃﻔﺎل اﻟﺬﻳﻦ ﺗــﻨــﺎوﻟــﻮا ﻣـــﺰﻳـــﺪا ﻣــﻦ اﻷﻃــﻌــﻤــﺔ اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ اﻟـﺼـﻮﻳـﺎ ﻛـﺎﻧـﻮا أﺳـــﺮع ﻓـﻲ اﻻﺳﺘﺠﺎﺑﺔ ﺧـــﻼل ﻣــﻬــﺎم اﻻﻧــﺘــﺒــﺎه وﺳـــﺮﻋـــﺔ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت، ﻟﻜﻦ ﻟﻢ ﻳﻼﺣﻆ أي ارﺗﺒﺎط ﺑـﻴـﻦ ﺗــﻨــﺎول »اﻹﻳـــﺰوﻓـــﻼﻓـــﻮن« واﻟــﻘــﺪرة اﻟﻌﻘﻠﻴﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ.