Prevén certificación de ostión este mismo año
Los más de 100 socios afiliados a la cooperativa pesquera La Ribera en Tampico Alto, continúan trabajando para obtener por primera vez la certificación de ostión en esta parte de la entidad, lo que garantizará la oferta del producto para la exportación internacional.
El presidente de la cooperativa de La Ribera, José Feliciano Castillo Hernández, mencionó que este tema es importante para ellos ya que la calidad de su producto es sin duda una prioridad para mantenerlos en el mercado, lo que garantizará también una mayor demanda del producto estableciendo al expandir sus ventas y mejorar la economía local mediante la exportación de productos de alta calidad.
"Estamos en un proceso de certificación que ya se encuentra con un 70 por ciento de avance, en donde se están haciendo importantes análisis de pruebas de agua y del ostión a fin de que las condiciones sanitarias y de calidad sean las mejores para comercializar, estos trabajos los lleva a cabo el Sector Salud que calificarán diversos aspectos”, dijo.
Con la certificación en proceso, la cooperativa ya está planificando estrategias y distribución para sus productos en el extranjero. Además, se están explorando oportunidades para diversificar su oferta y certificar otros productos del mar en el futuro.
Agregó, por otra parte que se están repoblando los bancos de concha de ostión para mejorar la producción del molusco, refiriendo además que durante los fines de semana es cuando se organizan para arrojar en sitios estratégicos la concha.