Hamburger Morgenpost

Feiern ohne KüchenStre­ss

Ente und Gans zum Abholen

➤ „Alster Au“: Seit rund 20 Jahren bietet das Hotel eine gefüllte Gans (195 Euro für vier Personen) oder eine Bauernente (95 Euro für zwei Personen) mit Rotkohl, Kartoffelk­lößen und Preiselbee­r-Äpfeln an. Bei der Abholung sollten zwei Töpfe und ein Blech mitgebrach­t werden. Vorbestell­ung bis 20.12. unter www.alsterau.de. Abholzeite­n: 23.12. 16-18 Uhr, 24.12. 9-12.30 Uhr, 25.12. 10-12.30 Uhr, 26.12. 10-12 Uhr. Duvenstedt­er Damm 6 (Duvenstedt), Tel. (040) 64 424 00 ➤ „Brechtmann­s Bistro“: Die vorgegarte Oldenburge­r Ente (99 Euro für zwei Personen) gibt es mit Kartoffelk­lößen, Fliederbee­rkraut, Spitzkohl in Rahmsoße und Apfel-Rosinen-Kompott. Gibt es auch als „Curry Ente“mit rotem Thai Curry und Jasminreis. nen Kartoffelg­rieß-eigKloß,, Rotkohl, Jus und Preiselbee­ren – für danach ein Dessert. „Es ist alles zu 98 Prozent vorbereite­t“, verspricht das Küchen-Team. Vorbestell­ung bis 18.12. unter Tel. (040) 52 47 92 34, Abholung am 24. und 25.12. von 10.3012.30 Uhr, Estedeich 88 (Cranz), www.gasthaus-zurpost-cranz.de

➤ „Restaurant La Fée“: Im „La Fée“kann eine halbe knusprige Ente (34 Euro pro Portion) oder ein Gänsebrate­n (halbe Brust, halbe Keule, 45 Euro pro Portion) abgeholt werden, mit Soße, Apfelrotko­hl oder Rosenkohl. Kartoffelk­löße und MarzipanSc­hmoräpfel kann man extra bestellen. Vorbestell­ung bis 17.12. unter Tel. (040) 18 98 31 66 oder unter www.bistro-lafee.de. Abholung am 23.12., 25. oder 26.12. jeweils von 15-17 Uhr. Hofweg 50 (Uhlenhorst).

➤ „Papillon Restaurant“(im Hotel Engel): Hier gibt es die vorbereite­te Gans (für vier Personen, 199,99 Euro inkl. Flasche Rotwein) oder Ente (79,99 uuro für zwei Personen mit Wein) mit Altländer Apfelsoe, ßeApfelsoe, Schmorapfe­l, Rotkohl und artoffelkl­ößchen. Vorbestelu­ng luVorbeste­lung bis 16.12. unter Tel. (040) 588 44 40. Abholung am 23.12. voon 12-15 Uhr. Niendorfer Sttraße 55-59 (Lokstedt), www. reestauran­t-papillon.de

➤ „Restaurant Stüffel“: Ente für wwei Personen (92 Euro) kommt im „Stüffel“mit Rotkohl, Schwarzwur­zel mit Trüffel, Klößen und Soße auf den Teller. Das Essen kann eingeschwe­ißt auch fünf Tage lang im Kühlschran­k gelagert werden. Vorbestell­ung bis 23.12. Abholung am 23.12. von 13-23 Uhr, Isekai 1 (Eppendorf), Tel. (040) 60 90 20 50, www.restaurant­stueffel.de ➤ „The Dining Room“(im Fraser Suites Hotel): Chefkoch Daniel Thompson hat seine Gans und Ente sogar schon für die mittlerwei­le verstorben­e Queen zubereitet! Die Freiland-Ente für zwei Personen kann heiß (75 Euro) oder kalt (65 Euro) abgeholt werden. Ebenso die Gans für vier bis fünf Personen (179/169 Euro). Beilagen sind nicht inklusive. Bestellung bis 22.12. unter www.thediningr­oom.de. Abholzeit wird online ausgewählt. Wird auch geliefert! Rödingsmar­kt 2 (Altstadt), Tel. (040) 79 72 41 42 25

➤ „Wein- und Friesenstu­be“: Eine Gans für vier Personen (170190 Euro) kommt hier mit Rotkohl, Rosenkohl, hausgemach­ten Klößen und wahlweise Kroketten oder Salzkartof­feln in die Tüte. Vorbestell­ung bis 22.12. unter www.friesenstu­be.hamburg. Abholung am 23.12. von 14-18.30 Uhr. Am 25.12. von 1120 Uhr, am 26.12. von 11-18 Uhr. Ochsenwerd­er Kirchendei­ch 10 (Ochsenwerd­er), Tel. (040) 73 741 98

Ente mit asiatische­r Note

➤ „Dim Sum Haus“: Hamburgs ältestes China-Restaurant verkauft wieder die „Kochbox“mit einer fertig gegarten Peking-Ente (79 Euro). Zu Hause muss sie nur noch für 30 Minuten in den Ofen. Auch die Pfannküchl­ein zum Einrollen der Ente und die Gurkenund Lauchstrei­fen sind dabei. Bekannt aus der VoxSendung „Die Höhle der Löwen“! Ohne Vorbestell­ung einfach abholen (solange der Vorrat reicht), Mo-Fr 12-15 Uhr, Sa u. So 13-17 Uhr, Kirchenall­ee 37 (St. Georg), Tel. (040) 28 023 12, www.dimsumhaus.com

➤ Steffen Henssler: Auch PromiKoch Steffen Henssler bietet Weihnachts­menüs für zu Hause an: Die Ente (139 Euro für zwei Personen) hat eine asiatische Note. Sie gibt es mit Rotkohl, Soße, Klößen und Wasabi Sesam. Das Dessert: ein Macadamia Brownie mit Vanillesoß­e und Beerengrüt­ze. Eine Gans (199 Euro für vier Personen) gibt es mit Kartoffelk­lößen, Speckrosen­kohl, Blaubeer-Rotkohl und einem selbst gemachten Glühwein. Die Menüs sind bis zu drei Tage im Kühlschran­k haltbar und innerhalb von 45 Minuten fertig zubereitet. Vorbestell­ung unter www.getvoila.com, Lieferung per Post.

Fisch, Reh und Rind

➤ „Jellyfish“: Ein Vier-Gänge-Menü kann man sich bei Sternekoch Stefan Fäth abholen. Die Gäste haben beim Hauptgang die Wahl zwischen Loup de Mer (178 Euro für zwei Personen) oder einer Freiland-Ente (158 Euro für zwei). Die anderen Gänge: Mosaik vom Gewürzlach­s, Maronensup­pe und Glühweinku­chen. Bestellung­en per Mail an info@jellyfish-restaurant.de, Abholung am 23.12. von 15-17 Uhr in der Weidenalle­e 12 (Eimsbüttel). Oder per Post unter www.getvoila.com. Tel. (040) 41 054 14, www.jellyfishr­estaurant.de

➤ „Küchenfreu­nde Kraftwerk“: Das Team, das im „Kraftwerk“jeden Mittag Lunch anbietet, bereitet zu Weihnachte­n Gänse- und Entenbrate­n sowie doppelte Rinderfile­tMedaillon­s (Chateaubri­and) mit Rotwein-Soße und Kräuterbut­ter vor. Wahlweise kommen Beilagen wie Ofengemüse und getrüffelt­es Heidekarto­ffelgratin auf den Teller (ab 80 Euro für zwei Personen). Vorbestell­ung bis 20.12. Abolung hoW Wird auch am 24.12. geliefert! von 9- Leverusens­traße 12 Uhr. kuLeveruse­nstraße 54 (Bahrenfeld), el. (040) 64 22 66 09, www. uuechenfre­unde.net

➤ „Henny’s“: Hier gibt es glwz leich wei Personen vier Gerichte (120 zur Euro) Auswahl: Den Rehrücken für gibt es hier inklusive KirschSSoß­e und Beilagen wie Rotkohl und Gratin. Außernen dem könnAußern­en Chateaubri­and 120 Euro für zwei Personen), ine EEnte (120 Euro für wei Personen) oder inne Gans (245 Euro ürü vier Personen) bestellt werden. Vorpeisen, Desserts und Weine können xxtra dazugekauf­t weerden. Vorbestell­ung unteer www.hennysurg. ambuhennys­urg.de. Abholung am 4., 25. uund 26.12. von 11-13 Uhr. Hanss-Henny-Jahnn-Weg 1 (Uhlenhhors­t), Tel. (040) 20 76 99 50

Vegane Weihnachts­menüs für zu Hause

➤ „The Vegan Eagle“: Veganer können sich hier ihr Weihnachts­menü (37,80 Euro pro Person) abholen und zu Hause aufwärmen. Es gibt KürbisMaro­nensuppe, eine „Knusper VEnte“aus Seitan mit Bratklößen, Apfel-Rotkohl und Orangen-Bratensoße. Zum Nachtisch steht Zimtstern-Panna Cotta auf der Karte. Vorbestell­ungen bis 20.12. um 12 Uhr per Mail an events@theveganea­gle.com, Abholung am 23.12. von 16-21 Uhr, am 24.12. von 9-12 Uhr. Wischhöfen 4 (Langenhorn), Tel. (040) 28 47 87 67, www. theveganea­gle.com

➤ „Buhjah Bowls“: Ein veganes Menü für zwei Personen kostet hier 94,90 Euro (www. buhjahbowl­s.de). Es gibt Kürbissupp­e mit gehackten Rauchmande­ln, Linsenbrat­en mit veganer Bratensoße mit Grünkohlsa­lat, Rotkohl und Kartoffelk­lößen. Das Dessert sind ein MandelAnan­as-Mini-Gugelhupf und Dattel-Erdnuss-Pralinen. Vorbestell­ung bis zum 19.12., per Mail an buhjahbowl­s@ gmail.com, Abholung am 24.12. von 11-13 Uhr. An den Standorten Daimlerstr­aße 75a (Bahrenfeld) und Baakenalle­e 19 (HafenCity), Tel. (040) 35 96 81 41