أفضل 100 دولة تقدم طعامًا جيدًا حول العالم
إيطاليا فى المركز الأول .. ومصر فى المرتبة 51
كتب- أحمد مصطفى:
كشفت قائمة حديثة أعدها موقع «Taste Atlas» المتخصص فى تقييم الطعام، عن أفضل 100 دولة للطعام الجيد، والتى تعتمد على 271.819 تقييمًا للأطباق و80.863 تقييمًا للمنتجات الغذائية.
واحتلت إيطاليا المرتبة الأولى، تلتها اليابان واليونان فى المركزين الثانى الثالث. بينما احتلت الولايات المتحدة المرتبة 16 وإنجلترا فى المرتبة 39، وجاءت مصر فى المرتبة 51 فى التصنيف، بعد أستراليا صاحبة المركز ال50، بينما جاء فى المركز رقم 100 دولة غانا.
وتشتهر مصر بعدد من الأكلات المميزة، على
رأسها « الكشرى » و « الشكشوكة » و « الملوخية » و « الفول المدمس » ، و « الطعمية » و « الفتة » و « الكبدة » و « المحشى » ، وفقًا لموقع « بى بى سى » .
وأشارت «Taste Atlas » إلى أن إيطاليا واليابان سجلت نفس متوسط التصنيف، لكن إيطاليا احتلت المركز الأول مرة أخرى هذا العام بسبب التقييم الأعلى لطبقها الأفضل تقييمًا « البيتزا » .
وفى تصنيف منفصل يركز على أفضل 100 طبق فى العالم، ذهب التاج إلى «البيكانا» البرازيلية، وهى قطعة من لحم البقر.
فى المرتبة الثانية، الخبز المسطح الماليزى «روتى كاناى»، وفى المرتبة الثالثة، الطبق التايلاندى المقلى «فات كوبراو»، والذى يتم إعداده تقليديًا مع الدجاج والريحان التايلاندى والفلفل الحار والثوم ويقدم مع أرز الياسمين.
وتأتى إيطاليا فى المركز الرابع ب«بيتزا نابوليتانا» الشهيرة المغطاة بالطماطم والموزاريلا الطازجة والريحان وزيت الزيتون. وفى الخامس، جاء «جوتى» وهو نوع من الزلابية الصينية.
ولا يوجد طبق بريطانى واحد ضمن أفضل 100 طبق فى العالم، بينما تواجد طبق أمريكى واحد فى القائمة، هو «جراد البحر المسلوق» فى ولاية ماين، والذى احتل المرتبة 78.
واستكملت القائمة أفضل عشرة أطباق فى العالم، وهى «حساء نودلز البيض التايلاندى» المسمى «خاو سوى» فى المرتبة السادسة، ثم «نان الثوم بالزبدة» الهندى؛ والكعك الصينى المطبوخ على البخار والمملوء بالحساء، والمعروف باسم «تانجباو»؛ وأسياخ اللحم الروسية، أو «شاشليك»، و«فانانج كارى» التايلاندى، وفقًا لصحيفة «ديلى ميل» البريطانية.
وكشف «Taste Atlas » أيضًا عن أفضل 100 نوع من الجبن فى العالم، مع أفضل ثلاثة أنواع من إيطاليا، وهى «بارميجيانو ريجيانو» و«موزاريلا دى بوفالا كامبانا» و«ستراشينو دى كريسينزا » .
وأثارت قائمة أفضل 100 طبق فى العالم جدلًا بين متابعى Taste Atlas البالغ عددهم 997000 على فيسبوك، إذ حرص الكثيرون على الإشارة إلى الأطباق الشخصية المفضلة التى كانت مفقودة من القائمة، منها « بيتزا البيبرونى » و « الشاورما » و « المسقعة » و«المعكرونة الماليزية»، بينما احتفل آخرون بالدول التى كان لها أداء جيد فى القائمة.