Sorprenda a los suyos con un rico budín INGREDIENTES
2 baguet añejos o sobros de pan (también puede ser fresco).
3 huevos.
½ taza de azúcar. 2 cucharaditas de polvo de hornear.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 taza de leche.
Chispas de chocolate (opcional).
Feliz domingo, queridos amigos de La Teja. Les cuento que uno de mis postres favoritos es el budín, no solo porque es delicioso para compartirlo a la hora del café, sino también porque es muy fácil de hacer, se prepara rápido y de paso aprovechamos si queda pancito añejo por ahí.
La receta está hecha con baguette, pero se puede hacer con cualquier pan dulce también.
En esta ocasión se los traigo con un delicioso sabor a banano, no tienen idea lo delicioso que sabe y como opcional les dejo ponerle chispas de chocolate, porque le dan un sabor espectacular. ¡Qué los disfruten!
Preparación. Lo primero que debe hacer son boronas con el
pan, muchas veces se hace budín con el pan añejo para aprovecharlo y no botarlo, pero la verdad es que se puede hacer budín con pan fresco y de igual forma queda delicioso.
Una vez que tenemos listas las boronas, le agregamos la leche y los huevos y, con ayuda de una cuchara, vamos a mover la mezcla muy bien. Posteriormente, le ponemos el polvo para hornear y el azúcar. Concluimos con la esencia y de forma opcional las chispas de chocolate que, por cierto, hacen que el budín quede espectacular, así que no lo piense mucho y aní
mese, porque sé que no se va a arrepentir de darle un toque diferente a este delicioso postre.
Luego ponemos la mezcla en un molde, llevamos al horno durante 30 minutos, lo dejamos enfriar y está listo para servir. Le doy un tip para que todavía le quede más rico, le puede poner un poco de dulce de leche en la parte de arriba, espero les guste y que queden muy bien con sus familiares.
Candy Zamora Montoya. Chef Candy Academia y Tienda. Teléfono y WhatsApp: 70191534. Facebook: Chef Candy Academia y Tienda.