Falta de carne e filas: sobram críticas ao restaurante da Vila
Longas filas de espera, falta de carne ou ovos, pequenas porções: vários atletas criticaram a comida servida no “maior restaurante do mundo”, na Vila Olímpica, incluindo a estrela da ginástica Simone Biles.
Questionada sobre a gastronomia francesa na terça-feira, a americana não pareceu convencida com os cardápios servidos na Vila. “Não acho que nos sirvam comida francesa na Vila como a que comemos lá fora. Para os atletas é um pouco mais... saudável”, disse a estrela, acrescentando que “as pizzas são boas”.
Administrado pela Sodexo Live!, subsidiária da gigante da alimentação coletiva Sodexo, o restaurante dos atletas abriu suas portas no dia 18 de julho com 3.300 lugares disponíveis e 40 mil serviços diários aos mais de 10 mil moradores da Vila dos atletas instalada em Saint Denis, norte de Paris.
Foram criadas mais de 550 receitas, com uma seleção de menus gastronômicos servidos em um prédio anexo e idealizados por grandes chefs como Amandine Chaignot, Alexandre Mazzia e Akrame Benallal.
As receitas foram elaboradas com atletas e profissionais de nutrição e buscam servir uma cozinha mais vegetal e local, o que levou os atletas a se queixarem nos primeiros dias da falta de carne, frango e ovos.
A Sodexo explica que estes foram os ajustes dos primeiros dias: “Alguns produtos como ovos ou carnes são especialmente solicitados pelos atletas e os volumes foram reforçados. Desde então, as quantidades propostas para esses produtos permitem responder a todas as necessidades”, garantiu o grupo.
Nas redes sociais, vários atletas comentam o dia a dia na Vila e a qualidade da comida servida. Alguns reclamam das filas de espera, da falta de tempero ou do cozimento.