Gazet van Antwerpen Stad en Rand
TIPS VOOR LEVENSGENIETERS
* Bij Bar Gorriti is de tempura van garnaal bekend. De traditionele zaak ligt vlak bij marktplaats Bretxa, waar je de meest verse vis, topvlees en heel wat lokale specialiteiten kan kopen.
* Een moderne stijl vind je in Bar Muxumartin. Daar serveren ze onder andere hun prijswinnende rundspintxo met piquillopeper. Ook de witte bonen met chorizo en zwarte bloedworst is er hemels, net als de Aziatische coquille met groene curry.
* Een uitzonderlijk adresje is de piepkleine Bar Narrika. Toeristen zie je er zelden. Maar wie de varkensbuik of de foie gras met gekaramelliseerde ui geproefd heeft, droomt er ’s nachts nog over.
* Een verblijftip is Arbaso Hotel. De kamers zijn prachtig ingericht, het personeel is vriendelijk, het ontbijt is super en je kan er heerlijk tafelen in het bijbehorende grillrestaurant Narru. Proef er de verfijnde hamkroketjes, hemels lekker!
* De beroemde ibericoham proef en koop je in de oude stad bij Zapore Jai. Je moet van steen zijn om er zonder een paar schijfjes ham buiten te komen.
* Om wat calorieën te verbranden kan je Monte Urgull te voet op. Na een klimtocht van een halfuurtje bereik je een verborgen bar, vanwaaruit je een prachtig uitzicht hebt op de stad en de baai.
* Wie graag een toprestaurant bezoekt, heeft de keuze tussen een negental zaken met Michelin-sterren. Het grote aantal sterren op een beperkte oppervlakte is een van de redenen waarom San Sebastián ook wel de culinaire hoofdstad van Baskenland genoemd wordt. Ze hebben hier ondertussen zelfs een eigen culinaire universiteit: het Basque Culinary Center.
www.sansebastianturismoa.eus